ホーム

メインメニュー

トピックパス

ホーム> あごしょうゆ

カテゴリ画像

あごしょうゆ

サブカテゴリ

カテゴリ内商品

ここが違う

あごだし

あごの本場・平戸の
「トビウオ」を使用

あごだし 毎年、秋風が吹くころになると、平戸の海にはたくさんのトビウオ(あご)がやってきます。 この季節のトビウオは小振りで「だし」にするのに最適です。 マルヤマ醤油では、この地元産の新鮮なトビウオのみを使って「あごだし製品」を作っています。

炭火でじっくり
焼き上げています

あごだし 原材料となる「焼あご」は、炭火でじっくり手焼きしたものしか使っていません。 炭火であぶるように焼くことで、芯まできっちり焼きあがった「焼あご」が完成します。 手間はかかりますが、こうしてできた「焼あご」からしか、本当においしい「だし」は生まれません。

「焼あご」を、まるごと
「だし」にしています

あごだし おいしい「だし」を取るのに、近道はありません。「最高の焼あご」から「最高のうまみ」を引き出すために、あえて粉末にせず、一匹まるごと使って「だし」を取っています。 まじめに、じっくり、ていねいに。マルヤマ醤油の「あごだし製品」は、こうして生まれます。

あごだし 料理の基本となる「だし」は、素材の味がすべてです。マルヤマ醤油では、厳選した「焼あご」のみを使って「あごだし」を作っています。
もちろん、使用している「焼あご」は、すべて熟練の職人が炭火で丹念に手焼きしたものだけです。高級料亭の味を気軽にご家庭でも味わえる、デパ地下でも人気の商品です。

あごしょうゆ150ml

あごしょうゆ150ml

平戸近海にて獲れる飛魚(あご)を主原料とした当社の「炭火焼きあごだし」に 昆布だしを加えた 贅沢な醤油です。煮物(特に、白身の魚、野菜)に最適で、麺類の「つゆ」にもご使用いただけます。又、かけ醤油としてもご利用下さい。便利な卓上サイズです。

商品コード:0522

サイズ: 宅急便 60サイズ

標準価格:360

販売価格:360(税込 389円)

あごしょうゆ 360ml

あごしょうゆ 360ml

内容量:360ml
「あごだし」に「昆布だし」を加えた贅沢な醤油です。
 

商品コード:521

サイズ: 宅急便 60サイズ

標準価格:620

販売価格:620(税込 670円)

<< 前へ 1 次へ >>
トップページへ戻る カテゴリー

特設ページ

  • あごだしシリーズ
  • かき醤油

ショッピングカート

0点の商品が、
ショッピングカートに入っています。

カートを見る 会計

QRコード

QRコード

携帯電話でQRコード(画像)を
読み込んでください。

20182
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28      
20183
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
今日  定休日  イベント